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香奈儿品牌由嘉柏丽尔·可可·香奈儿（Gabrielle 'Coco' Chanel）于1910年创立，同年在巴黎康朋街21号开设首间精品店“Chanel Modes”。 1918年，她于康朋街31号创立高级订制时装屋，集精品店、工作坊及沙龙于一体。香奈儿早期设计以简洁线条为主，选用针织布料，并以皮革或蕾丝作点缀。大多数是以传统男性色调制作，如黑色、灰色和海军蓝。 1920年代，香奈儿推出首款肩背包及首款香水——Chanel N°5，这款香水现已成为全球最著名的经典香氛。她也发表首个彩妆系列，包括粉底、唇膏及护肤品。

虽然香奈儿仅发布过一个高级珠宝系列，但她设计的高级时尚珠宝，采用水晶及非贵重材质，展现非凡创意。时至今日，香奈儿的复古耳环、吊饰手链、戒指、胸针及珍珠项链，因其独特原创与卓越设计而备受珍视，于拍卖市场屡创高价。

二战期间，香奈儿关闭了其高级订制时装屋，并迁居巴黎丽兹酒店。 1954年，她重新开放了康朋街31号的店铺。复出后的设计包括经典滚边斜纹软呢套装、双色鞋，以及以发售日期命名的2.55菱格纹皮革翻盖包。经典的双层翻盖包配以金属链带，至今仍是每位香奈儿手袋收藏家的必备品。 1970年，品牌推出Chanel 19香水。 1971年，可可·香奈儿于巴黎丽兹酒店辞世，享年87岁。

1983年，卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）出任创意总监，为香奈儿开创崭新时代。他重新演绎可可·香奈儿钟爱的经典符号，令度假系列焕发新生，并创立了今日广受欢迎的香奈儿成衣系列。他亦推出了備受追捧的Métiers d'Art藝術工坊手袋、Chanel Boy Bag、Chanel Deauville托特包及Chanel Gabrielle斜背袋。

1987年，香奈儿发表首个腕表系列，1993年更创立高级珠宝系列。1997年，品牌于巴黎芳登广场18号开设首间专门销售香奈儿腕表及高级珠宝的精品店。 2019年拉格斐辞世后，Virginie Viard接任香奈儿的创意总监。她继续将可可·香奈儿钟爱的符号与清新灵动的气息巧妙融合。

香奈儿 (Chanel)