A. Botenga医生臻美窖藏:“归根究底,一切在于情感。”

由Botenga医生悉心搜罗逾六十载的精彩窖藏将于香港和伦敦先后亮相,当中包括多不胜数的醇酩珍酿,包括历来最精彩的布艮地臻酿,以及“可能是世上最备受渴求”的波尔多1945年份名酿

“每个人都能成为优秀的爱酒之士”──Botenga医生摄于私人酒窖

路过退休放射科医生Botenga医生在海牙一个幽静胡同的寓所,绝对想不到宅邸地下隐藏着什么。

放眼看去,这座地下迷宫收藏着数以千计的珍贵葡萄酒。事实上,这里设有三个独立酒窖,数十年来无数独特珍酿在这里静静陈年。铺天盖地的葡萄酒各自以玻璃纸包好以保护酒标。酒册不但详细记录每一瓶酒的资料,并附有收据正本,同时亦记录酒液与酒塞之间的精准距离,亦即“缺量”(ullage)。

佳士得国际名酒部主管Edwin Vos表示:“这不但是欧洲最精彩的名酒窖藏之一,涵盖早至1914年的传奇陈酿,也极具个人色彩,诉说精彩绝伦的故事。”

Botenga医生在海牙的寓所地下设有三个酒窖,在高峰期收藏约55,000瓶葡萄酒

拍卖带来数以千计的佳酿,是“拍卖史上最齐全的Petrus酒庄窖藏之一,涵盖1960至1980年代的出品”

Botenga医生的藏酒之旅始于近70年前的1956年,当时他仍在乌特勒支大学读书。他在大学品酒学会的一次聚会上,尝了朋友特意从法国买回来的1947年份Leoville Las Cases葡萄酒。

在短片中,他回忆道:“我从那时起开始深入钻研葡萄酒。”他更表示计划明年再购入一瓶相同年份的佳酿,庆祝90岁大寿。

Bottles of Château Mouton-Rothschild 1945, one of the legends of winemaking history, in Dr Botenga's cellar

Botenga医生的窖藏包括被誉为酿酒史上“传奇名酿”的1945年份Mouton-Rothschild陈酿。

Botenga医生在藏酒高峰期经常驾车走遍欧洲各大酒商和酒庄,增进自己的知识,同时购藏心仪佳酿。他仍记得由于空间不足婉拒了布艮地传奇酿酒师亨利·贾耶(Henri Jayer)的几箱葡萄酒,没想到多年后这批美酒大受欢迎,令他后悔不已。

他的窖藏最初只有10瓶葡萄酒,逐渐增至高峰期约55,000瓶,每一瓶他都亲自品尝过。如今,Botenga医生的精彩窖藏将透过两场拍卖推出,包括2023年11月24日在香港举行的「A. Botenga医生珍藏名酒:六十载收藏之旅第一部份」,以及12月1日在伦敦举行的第二部份,呈献当中大部分窖藏,合共约17,500瓶葡萄酒。

Edwin道:“Botenga医生从不为投资而买酒,每瓶酒都是买来与亲友共享,但他知道现在是时候缩减窖藏规模,与其他爱酒之人分享当中的乐趣。”

Botenga医生表示:“人人都可以成为名酒鉴赏家,先由简单的葡萄酒开始,再尝试不同的佳酿,了解味道和香气的差别。归根究底,一切在于情感,这时你已准备就绪,所有感官已经觉醒。能做到如此的佳酿难能可贵。”

Vieux-Château-Certan 1966

Edwin从两场拍卖中精选的拍品包括一批Vieux-Château-Certan陈酿,涵盖1950、1952、1961和1966年份的出品。这座占地约35英亩的酒庄位于波美侯高原的心脏地带,独特的微气候让各种葡萄完美地成熟。Edwin 表示:“这批葡萄酒极为罕有。事实上,我从未在其他窖藏见过这样的稀世佳酿。”

Château Mouton-Rothschild 1945

另外还有一组六瓶Mouton-Rothschild酒庄的1945年份佳酿,历年只曾出产约6,000箱,展现由皮革、大豆、亚洲香料、雪茄、木材、松露和黑醋栗交织的香气,更获《The Wine Cellar Insider》给予100/100满分评级。Edwin 表示:“我认为这瓶经典葡萄酒是传奇名酿之一。Botenga医生更形容它“可能是世上最令人渴求的葡萄酒”。”

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 1978

其他臻稀醇酩包括一组1978年份Domaine de la Romanee-Conti La Tâche珍酿,此酒更于1983年罕有地获著名酒评家麦克‧布罗德本特(Michael Broadbent)六星评级,并获《Decanter》杂志誉为史上最佳的布艮地特级园出品。

拍卖亦汇聚Château Lafite-Rothschild 1945Château La Mission-Haut-Brion 1949Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux 1993等传奇年份酒,还有拍卖史上最齐全的Petrus酒庄佳酿,涵盖1960至1980年代的出品。

Edwin亦表示:“数量如此多的稀世珍酿,即使是像我这样的业内人士也难得一见。在过去六个月期间,我很高兴能与Botenga医生一同精挑细选,期待看到新世代藏家能好好享用这批非凡窖藏。”

收取佳士得电子杂志,精选所有Christies.com的热门文章,以及即将举行的拍卖及活动等最新资讯

建立窖藏完全出于一份爱,即使辛苦也甘之如饴。Botenga医生表示:“珍藏中上拍的每瓶佳酿都是我心之所系。”

A. Botenga医生珍藏名酒:六十载收藏之旅第一部份拍卖将于2023年11月24日在佳士得香港举行,第二部分将于12月1日在伦敦呈献。浏览A. Botenga医生珍藏名酒

相关拍品

相关拍卖

相关文章

相关部门